Войти

Слива

Один из самых распространенных и привычных летних фруктов нашей полосы являет собой целый кладезь полезных веществ



Описание

     Слива – название плодового дерева и одноименного фрукта. Родиной сливы считают Малую Азию, Кавказ и Северный Иран. В настоящее время слива культивируется в большинстве стран мира с умеренным и холодным климатом.

В мире известно несколько сотен разновидностей слив, из которых выделяют три основных сорта: европейский, японский и восточноазиатский. Плоды сливы – небольшие овальные ягоды с гладкой кожицей и относительно большой твердой косточкой. Цвет кожуры в зависимости от сорта может отличаться от желтого до алого и темно-фиолетового. Мякоть спелых плодов сочная и сладкая или кисло-сладкая на вкус.

Сливы употребляются в пищу в свежем, консервированном и сушенном (чернослив) виде, также из них приготавливают соки, компоты и ликеры, варенье и пастилу. Немаловажно, что даже при термической обработке слива сохраняет большинство своих полезных веществ.

Состав

В 100 г сливы содержится:

  • Вода - 87 г
  • Белки - 0.8 г
  • Углеводы - 11.2 г (в т.ч. моно- и дисахариды – 9.5 г)
  • Пищевые волокна (клетчатка) – 0.5 г
  • Пектин - 0.9 г
  • Органические кислоты (яблочная, лимонная, винная и хинная) - 1.3 г
  • Зола - 0.5 г

Слива

Витамины:

Макроэлементы:

Микроэлементы:

Калорийность

В 100 г сливы в среднем содержится около 43 ккал.

Полезные свойства сливы

Помимо отличных вкусовых качеств, слива известна своими лечебными свойствами, а кроме того богата витаминами, минералами и другими полезными веществами. Известно, что сливы помогают при гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях почек и печени, ревматизме, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лихорадке, подагре, запорах и многих других заболеваниях.

Слива

Также сливы и сливовый сок:

  • рекомендуют для профилактики и лечения анемии
  • нормализуют работу нервной системы
  • дезинфицируют ротовую полость и желудочно-кишечный тракт (особенно сливы темных сортов)
  • благодаря высокому содержанию калия оказывают мочегонное воздействие
  • помогают в борьбе с усталостью и бессонницей
  • используют для повышения аппетита
  • повышают настроение
  • выводят из организма плохой холестерин
  • являются отличным профилактическим и противоинфекционным средством
  • улучшают зрение
  • делают кожу гладкой и эластичной

Осторожно!

Не стоит употреблять сливы и сливовый сок при ожирении и сахарном диабете.

 

Автор: Александр Кузнецов

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!


Отзывы и комментарии (1)
Добавить комментарий
Валёк #
Ответить Пожаловаться
2010-10-16 11:24:05
Я доволен здорово помогает.
Интересно про здоровье:
© 2008-2017 Все права охраняются законодательством Украины. Использование материалов HnB.com.ua разрешается при условии размещения ссылки (для интернет-изданий гиперссылка, не закрытая для индексации поисковыми системами) на HnB.com.ua.