Медь (Cu)

Роль меди в организме

     В организме взрослого человека содержится около 100-200 мг меди. Основные запасы содержатся в мышцах и костях, крови, сердце, печени, почках и мозге.

Такие вещества как цинк, железо, молибден, витамин С, фитаты, фруктоза в большом количестве и черный чай ухудшают метаболизм меди в организме, а кобальт напротив повышает. В свою очередь, медь ухудшает усвоение организмом железа, кобальта, цинка, молибдена, витамина А.

Медь один из важнейших для организма микроэлемент, который выполняет ряд функций:

• участвует в процессах кроветворения (участвует в синтезе эритроцитов и лейкоцитов)
• влияет на состояние костной, соединительной тканей и эпителия (входит в состав белка коллагена)
• нормализует работу эндокринной системы (усиливает активность некоторых гормонов гипофиза)
• укрепляет стенки сосудов (входит в состав эластина, материала стенок сосудов)
• повышает иммунитет и нейтрализует свободные радикалы
• обеспечивает обмен железа
• вместе с железом и витамином С участвует в образовании гемоглобина
• важна для выработки женских половых гормонов
• улучшает пищеварение (влияет на работу желез внутренней секреции)
• необходима для выработки энергии клетками (снабжает клетки кислородом)
• обладает противовоспалительным и противомикробным действием (в паре с витамином С)
• участвует в построении ряда ферментов и белков (в том числе инсулина)
• влияет на пигментацию волос и кожи (активируя аминокислоту тирозин)

Суточная потребность в меди

Суточная потребность в меди составляет:

• для взрослого человека 1-2 мг в день.
• во время беременности и кормления 2-2,5 мг
• для детей 1-3 года - 1мг, от 4 до 6 лет - 1,5мг, 7-12 лет - 2мг, 12-18 лет - 2,5 мг, старше 18 лет - 2,5-3 мг

При больших физических нагрузках, анемии, воспалениях, сниженном иммунитете и злоупотреблении алкоголем рекомендуется увеличить дневную дозу.

Симптомы дефицита и передозировки меди

Симптомы дефицита меди у взрослых людей - нечастое явление, может наблюдаться у малышей до года, которые родились преждевременно, а также при некоторых болезнях и обстоятельствах.

К основным симптомам дефицита меди относят:

• утомляемость
• выпадение волос
• сыпь
• анемия
• лейкопения
• нейтропения
• нарушение пигментации кожи
• остеопороз
• ослабление иммунитета
• повышение уровня холестерина
• поседение волос
• аневризмы
• варикоз
• аритмия
• витилиго

В больших дозах медь вредна для организма. К основным симптомам передозировки медью относят:

• бессонница
• раздражительность
• депрессия
• мускульные боли
• раздражение слизистых оболочек
• анемия
• воспалительные заболевания
• ухудшение памяти
• расстройства ЖКТ
• бронхиальная астма
• заболевания почек
• заболевания печени
• риска развития атеросклероза

Источники меди

Растительные

Крупы, хлебобулочные изделия, картофель, укроп, черная смородина, малина, шиповник, клюква, абрикосы, крыжовник, груши, клубника, горох, цельное зерно, фундук, чернослив, какао-бобы.

Животные

Печень, почки и мясо животных, рыба и морепродукты.

Некоторое количество меди содержится в питьевой воде.