Изменения липидного профиля
В таблицах ниже обобщены изменения липидного (жирового) профиля участников эксперимента после применения каждой из трех диет.
Диета 1 (Диета американской кардиологической ассоциации, количество пищи не ограничено)
| |
До начала эксперимента |
Через шесть дней |
| Триглицериды |
1,77 |
2,27* |
| Общий холестерол |
4,96 |
4,94 |
| ЛПНП-холестерол |
3,22 |
3,07 |
| ЛПВП-холестерол |
0,92 |
0,83* |
| Коэффициент холестерола/ ЛПВП-холестерол |
5,42 |
5,98* |
Вот статистически показательные изменения:
- снижение ЛПВП-холестерола («хорошего» холестерола) на 10 %;
- увеличение коэффициента общего холестерола относительно ЛПВП-холестерола на 9 %;
- увеличение уровня триглицеридов на 28 %.
Все эти изменения носят негативный характер и появляются вопреки ожиданиям.
Необходимо отметить, что диета 1 усиливает фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако вспомним, что, как ни парадоксально, этот режим питания рекомендует самая ответственная (в этих вопросах) американская организация для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний. Именно его прописывают пациентам, страдающим такими заболеваниями или гиперхолестеролемией.
Диета 2 (Диета Монтиньяка)
| |
До начала эксперимента |
Через шесть дней |
| Триглицериды |
2,00 |
1,31* |
| Общий холестерол |
5,25 |
5,04 |
| ЛПНП-холестерол |
3,41 |
3,52 |
| ЛПВП-холестерол |
0,93 |
0,92 |
| Коэффициент холестерола/ ЛПВП-холестерол |
5,71 |
5,53 |
* Наиболее показательное статистическое изменение.
При этом режиме питания уровень холестерола остается без изменений, но в целом уровень холестерола слегка снижается. Коэффициент общего холестерола относительно ЛПВП-холестерола улучшается. Но самое положительное изменение происходит с уровнем триглицеридов, который снижается на 35 %. Разница между их уровнями в завершающие дни диеты 1 и диеты 2 — более 70 %.
По мнению профессора Дюмесниля, в настоящее время на рынке лекарственных средств не существует препаратов, способных вызвать такое снижение триглицеридов за такой короткий промежуток времени (шесть дней), без побочных явлений.
Диета 3 (Диета американской кардиологической ассоциации со сниженным содержанием калорий, количество пищи без ограничений)
| |
До начала эксперимента |
Через шесть дней |
| Триглицериды |
1,76 |
1,63 |
| Общий холестерол |
5,01 |
5,05 |
| ЛПНП-холестерол |
3,24 |
3,38 |
| ЛПВП-холестерол |
0,96 |
0,91 |
| Коэффициент холестерола/ ЛПВП-холестерол |
5,26 |
5,65* |
* Указывает на статистически достоверное изменение.
Единственное происшедшее изменение носит негативный характер. Наблюдается повышение коэффициента общего холестерола относительно ЛПВП-холестерола, что противоречит ожидаемому.
Источник: Мишель Монтиньяк «Секреты здорового питания детей»
Читайте также:
Научное обоснование диеты Монтиньяка. Часть 1
Научное обоснование диеты Монтиньяка. Часть 2
Научное обоснование диеты Монтиньяка. Часть 4
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!
