Ванадий встречается в организме повсеместно, больше всего его содержится в костной ткани, также присутствует в сердечной мышце, мышечной ткани, селезенке, щитовидной железе, легких и почках. Из организма выводится с мочой.
Уменьшают воздействие ванадия хром и некоторые белки.
Несмотря на то что в организме среднего человека содержится всего лишь 0,10 мг ванадия, он тем не менее весьма важен для прохождения многих процессов в организме, выполняет ряд функций:
- регулирует работу сердечно-сосудистой системы (снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии)
- препятствует развитию атеросклероза (уменьшает выработку холестерина в клетках печени)
- участвует в формировании костной ткани (способствует накоплению солей кальция в костях, участвует в формировании зубов и повышает их устойчивость к кариесу)
- участвует в регуляции углеводного обмена (ванадий имитирует многие эффекты инсулина)
- участвует в клеточном механизме регуляции "натриевого насоса" (уменьшает отечность и снимает опухоли)
- регулирует работу мышечной и нервной тканей
- является катализатором многих окислительно-восстановительных процессов
- оказывает действие на некоторые функции глаз, печени, почек
- регулирует уровень глюкозы и гемоглобина в крови
- снижает уровень коэнзимов А и Q
Суточная потребность
Суточная потребность для здорового взрослого человека в ванадии составляет около 10-25 мкг.
Симптомы дефицита и передозировки
Дефицит ванадия может сопровождаться такими симптомами:
- снижение уровня холестерина
- повышение уровня триглицеридов
- повышение уровня фосфолипидов
Что приводит к повышению риска развития таких болезней как атеросклероз и сахарый диабет.
В больших количествах ванадий проявляет токсические свойства в организме , доза в 2-4 мг считается летальной. Также доказано, что длительное регулярное употребление более 10 мг ванадия ежедневно может привести к токсикологическим последствиям. К основным симптомам передозировки относят:
- аллергия
- лейкопения
- анемия
- воспалительные реакции кожи и слизистых оболочек
- снижение содержания в организме витамина С
- увеличение риска заболеваний дыхательной системы
- увеличение риска развития опухолей
Необходимо учитывать, что некоторые вещества усиливают токсическое действие ванадия, к ним относят: аскорбиновую кислоту, хром, железистое железо, хлорид и гидроксид алюминия.
Источники ванадия
Растительные
Злаки, соя, растительное масло, бобовые, рис, редиска, картофель, укроп, петрушка, черный перец, грибы, оливки.
Животные
Морская рыба и моллюски, жирное мясо, печень.
Некоторое количество ванадия поступает в организм с питьевой водой.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!
