Хром (Cr)

Роль хрома в организме

     В организме взрослого человека содержится около 6 мг хрома. Концентрируется в почках, печени, кишечнике, щитовидной железе, хрящевой и костной ткани, волосах и легких. С возрастом количество хрома в организме снижается. Выводится хром из организма главным образом с мочой, в меньшей степени с калом, потом и выдыхаемым воздухом.

Цинк и железо усиливают действие хрома.

Основные функции хрома в организме:

• участвует в регуляции работы сердечнососудистой системы (нормализирует давление, снижает уровень холестерина)
• нормализует углеводный обмен (обеспечивает поддержание нормального уровня глюкозы в крови, способствует снижению веса)
• способствует синтезу и структурной целостности нуклеиновых кислот (входит в структуру ДНК и РНК)
• регулирует работу щитовидной железы (обеспечивает нормальную активность инсулина)
• способствует выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов
• способствует профилактике остеопороза (укрепляет костную ткань)

Суточная потребность в хроме

Рекомендуемая суточная потребность взрослого здорового человека в хроме составляет 20–250 мкг.

В условиях повышенных физических и психических нагрузок, инфекций или травм, при хронической усталости, ожирении, сахарном диабете или повышенном содержании холестерина необходимо придерживаться верхнего порога нормы потребления.

Симптомы дефицита и передозировки хрома

К основным симптомам дефицита хрома относят:

• беспокойство
• слабость
• бессонница
• головные боли
• невралгические боли конечностей
• нарушение координации
• снижение иммунитета
• изменения массы тела
• нарушения репродуктивной функции у мужчин
• нарушения функций ЦНС
• гипергликемия или гипогликемия
• риск развития сахарного диабета
• риск атеросклероза

Хром – токсичный элемент, порог токсичности для человека у шестивалентного хрома составляет 5 мг, а трехвалентного хрома - около 200 мг. Доза в 3 г считается летальной для человека. Избыточные дозы хрома вызывают следующие симптомы:

• воспалительные заболевания
• дерматиты
• экземы
• аллергии
• язва желудка
• нарушение функции печени и почек
• бронхиальная астма
• увеличение риска раковых заболеваний

Источники хрома

Растительные

Зерновые, бобовые, специи, крупы, облепиха, клюква, голубика, рябина, черника, пивные дрожжи, грибы, картофель, сладкий перец, томаты, морковь, капуста, зеленый лук, кукуруза, яблоки, апельсины, бананы.

Животные

Мясо, говяжья печень, рыба и морепродукты, молоко и молочные продукты, куриные яйца.