Питание подростков. Часть 1

     Время с 11 до 18 лет называют подростковым возрастом. В этот период жизни ребенка происходит целый переворот, как физиологический, так и психологический. Организм ребенка подвергается значительным перестройкам: значительно увеличивается рост, окончательно формируются внутренние органы и системы, человека, происходит половое созревание. Вчерашний ребенок превращается во взрослого человека. Естественно, что питание в этот период играет одну из важнейших ролей в формировании взрослеющего организма, а сформировавшиеся в отрочестве гастрономические предпочтения будут оказывать влияние и на всю дальнейшую жизнь.

Питание подростков: тенденции и опасности

В подростковый период организм подвергается коренной перестройке, в этом возрасте происходит окончательное развитие всех физиологических систем. Поэтому так важно уделить особое внимание питательному рациону подростка.

К сожалению именно в этот период человек формируется как личность: он стремится любым способом подчеркнуть свою индивидуальность, независимость и оригинальность. Часто это выражается в форме протестов и экспериментов, в ход идет эпатаж, отторгаются все разумные и логичные доводы. Родителям необходимо осознавать, что таким образом подросток ищет и находит себя в этом мире.

По статистике именно в подростковом периоде чаще всего начинают курить, пробуют алкоголь, нарушают детские запреты и табу. Подростки легко впитывают и пропускают через себя все новое, модное, часто вредное, подвержены активному влиянию со стороны рекламы и телевидения. И на качестве питания это все отображается далеко не в последнюю очередь.

Подростки чаще чем кто-либо игнорируют анализ своего пищевого поведения, что неизбежно приводит к ухудшению их рациона. Приведем перечень основных злоупотреблений в питании подростков:

• отказ от завтрака
• постоянные перекусы
• еда в спешке
• еда всухомятку
• частые посещения фастфудов
• особая любовь к булочкам, хот-догам, попкорну, шоколадным батончикам, различным сладостям и другим рафинированным продуктам
• злоупотребление сахаросодержащими напиткам
• поздний ужин
• переедания на ночь

Каждая из этих причин в долгосрочной перспективе достаточна для возникновения проблем со здоровьем, а все вместе они дают «гремучую смесь» с соответствующим результатом. По этим причинам у подростков часты случаи заболеваний пищеварительной системы (гастриты, колиты, язвы и др.), обмена веществ (ожирение, анорексия, булимия и др.), проблем полового созревания. По статистике среди прочих заболевания системы пищеварения и обмена веществ у подростков занимают 2-е и 3-е места соответственно. А ведь это только начало, и подобные заболевания в подростковом возрасте сулят еще более серьезные проблемы в будущем, в частности заболевания сердечнососудистой системы, повышенное артериальное давление, сахарный диабет и др.

Пищевые потребности подростков. Часть 2

Рацион питания подростка. Часть 3

Автор: Александр Кузнецов