Ответ: Яйца и рыба. Но они должны быть правильного вида. Хищная, маслянистая или жирная - независимо от того, как вы называете ее, рыба: сельдь, дикий или экологически чистый лосось, макрель и форель содержат незаменимую жирную кислоту ряда Омега-3, которая, как доказано, обостряет ваш ум. Фактически уровни жирных кислот Омега-3 у новорожденных младенцев соответствуют их показателям интеллекта в возрасте пяти лет. Если вы не любите есть рыбу, принимайте рыбий жир, богатый жирными кислотами Омега-3, каждый день. Жирная рыба (и особенно сардины) также содержит пироглутамат - аминокислоту, которая улучшает концентрацию.
Яйца, с другой стороны, содержат фосфолипиды, которые также помогают улучшать память и концентрацию. Но не жарьте их, поскольку это уничтожает ценные питательные вещества, и всегда выбирайте яйца естественно вскормленных кур.
Вопрос: У моей дочери экзамены. Что может способствовать активизации ее мозговой деятельности?
Ответ: Есть много питательных веществ, которые могут помочь усилить деятельность мозга и сократить влияние стресса в период подготовки к экзаменам. Приблизительно 20% сухого веса мозга составляют те же жирные кислоты, которые содержатся в рыбьем жире. Эти кислоты оптимизируют здоровье клеток мозга и способы, которыми они обмениваются информацией. Стресс вызывает производство гормонов, которые влияют на процесс обработки жиров в организме, поэтому принятие добавок может ослабить это влияние. Недавнее исследование, проведенное в Японии, показало, что студенты, которые получали жирные кислоты ряда Омега-3 с рыбьим жиром, были более спокойны во время экзамена, чем те, кто принимал фиктивную пилюлю. Другая группа питательных веществ, способствующих борьбе со стрессом, - витамины группы В, так что ваша дочь может ежедневно принимать комплекс витаминов В или поливитаминную добавку. Если она сильно подавлена, особенно вечером перед экзаменом, дайте ей 300 мг магния, который расслабляет и мозг, и мышцы.
Источник: по материалам книги «500 вопросов и ответов о здоровье и питании»
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!
