В организме взрослого человека содержится около 100-200 мг меди. Основные запасы содержатся в мышцах и костях, крови, сердце, печени, почках и мозге.
Такие вещества как цинк, молибден, витамин С, фитаты, фруктоза в большом количестве и черный чай ухудшают метаболизм меди в организме, а кобальт напротив повышает. В свою очередь, медь ухудшает усвоение организмом кобальта, цинка, молибдена, витамина А.
Медь один из важнейших для организма микроэлемент, который выполняет ряд функций:
- участвует в процессах кроветворения (участвует в синтезе эритроцитов и лейкоцитов)
- влияет на состояние костной, соединительной тканей и эпителия (учавствует в синтезе коллагена и эластина)
- нормализует работу эндокринной системы (усиливает активность некоторых гормонов гипофиза)
- укрепляет стенки сосудов (входит в состав эластина, материала стенок сосудов)
- повышает иммунитет и нейтрализует свободные радикалы
- обеспечивает обмен железа
- вместе с железом и витамином С участвует в образовании гемоглобина
- важна для выработки женских половых гормонов
- улучшает пищеварение (влияет на работу желез внутренней секреции)
- необходима для выработки энергии клетками (снабжает клетки кислородом)
- обладает противовоспалительным и противомикробным действием (в паре с витамином С)
- участвует в построении ряда ферментов и белков (в том числе инсулина)
- влияет на пигментацию волос и кожи (активируя аминокислоту тирозин)
Суточная потребность
Суточная потребность в меди составляет:
- для взрослого человека 1-2 мг в день.
- во время беременности и кормления 2-2,5 мг
- для детей 1-3 года - 1мг, от 4 до 6 лет - 1,5мг, 7-12 лет - 2мг, 12-18 лет - 2,5 мг, старше 18 лет - 2,5-3 мг
При больших физических нагрузках, анемии, воспалениях, сниженном иммунитете и злоупотреблении алкоголем рекомендуется увеличить дневную дозу.
Симптомы дефицита и передозировки
Симптомы дефицита меди у взрослых людей - нечастое явление, может наблюдаться у малышей до года, которые родились преждевременно, а также при некоторых болезнях и обстоятельствах.
К основным симптомам дефицита меди относят:
- утомляемость
- выпадение волос
- сыпь
- анемия
- лейкопения
- нейтропения
- нарушение пигментации кожи
- остеопороз
- ослабление иммунитета
- повышение уровня холестерина
- поседение волос
- аневризмы
- варикоз
- аритмия
- витилиго
В больших дозах медь вредна для организма. К основным симптомам передозировки медью относят:
- бессонница
- раздражительность
- депрессия
- мускульные боли
- раздражение слизистых оболочек
- анемия
- воспалительные заболевания
- ухудшение памяти
- расстройства ЖКТ
- бронхиальная астма
- заболевания почек
- заболевания печени
- риска развития атеросклероза
Источники меди
Растительные
Крупы, хлебобулочные изделия, картофель, укроп, черная смородина, малина, шиповник, клюква, абрикосы, крыжовник, груши, клубника, горох, цельное зерно, фундук, чернослив, какао-бобы.
Животные
Печень, почки и мясо животных, рыба и морепродукты.
Некоторое количество меди содержится в питьевой воде.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!
