Для Вашего удобства основные углеводистые продукты повседневного рациона разбиты на три группы в зависимости от величины гликемического индекса
Таблица продуктов с высоким гликемическим индексом (более 60)
| Мальтоза |
105 |
| Глюкоза |
100 |
| Воздушный рис |
94 |
| Мед |
88 |
| Картофель печеный |
85 |
| Морковь вареная |
85 |
| Карамель |
80 |
| Кукурузные хлопья, попкорн |
80 |
| Хлебцы пшеничные |
75 |
| Картофель-фри |
75 |
| Сахар |
75 |
| Пшеничные хлопья |
73 |
| Арбуз |
71 |
| Хлеб белый |
70 |
| Белый рис |
70 |
| Пшеничная мука (в/с) |
70 |
| Кукуруза |
70 |
| Картофельное пюре |
70 |
| Шоколад молочный |
70 |
| Сухофрукты |
67 |
| Изюм |
67 |
| Пепси, кола |
67 |
| Манная каша |
66 |
| Свекла |
65 |
| Серый хлеб |
65 |
| Ржаной хлеб |
63 |
| Гамбургер |
61 |
Таблица продуктов с средним гликемическим индексом (от 40 до 60)
| Макароны |
60 |
| Рисовая вермишель |
58 |
| Бананы (недозрелые) |
57 |
| Картофель вареный |
56 |
| Манго |
56 |
| Джем |
55 |
| Рис коричневый |
55 |
| Овсяное печенье |
55 |
| Овсяные отруби |
55 |
| Гречка |
55 |
| Фасоль консервированная |
52 |
| Мюсли без сахара |
50 |
| Киви |
50 |
| Ячменные хлопья |
50 |
| Хлеб из муки грубого помола с отрубями |
50 |
| Грейпфрутовый сок |
49 |
| Хлеб с отрубями |
47 |
| Горошек зеленый |
47 |
| Виноград |
46 |
| Квас |
45 |
| Персики |
44 |
| Абрикосы |
44 |
| Консервированный горошек |
43 |
| Дыня |
43 |
Таблица продуктов с низким гликемическим индексом (менее 40)
| Фруктовые соки |
40-45 |
| Спагетти белые |
40 |
| Апельсины, мандариины |
40 |
| Овсяные хлопья |
40 |
| Земляника, клубника, крыжовник |
40 |
| Хлеб ячменный |
38 |
| Яблоки |
35-40 |
| Груши |
35 |
| Хлеб из цельной муки |
35 |
| Йогурт нежирный фруктовый |
33 |
| Сливы |
33 |
| Молоко обезжиренное |
32 |
| Фасоль |
30 |
| Молоко цельное |
28 |
| Чечевица |
27 |
| Ягоды |
25-30 |
| Шоколад черный (60% какао) |
25 |
| Вишня |
22 |
| Брусника, клюква |
20 |
| Фруктоза |
20 |
| Фасоль красная |
19 |
| Рисовые отруби |
19 |
| Соя |
16 |
| Орехи разные |
15-25 |
| Кефир |
15 |
| Арахис |
15 |
| Лимоны |
15 |
| Грибы |
15 |
| Помидоры |
15 |
| Зеленые овощи |
15 |
