E357 Адипат калия

Адипат калия применяют для увеличения кислотности и в качестве разрыхлителя для соды для выпечки. Его можно встретить в продуктах с пониженным содержанием соли.

Прочие добавки

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E385 Этилендиаминтетра-ацетат кальция-натрия (ЭДТА)
• E431 Полиоксиэтилен(40) стеарат
• E501 Карбонаты калия
• E354 Тартат кальция
• E351 Малат калия