E350 Малат натрия

Эта группа добавок (Е350-352) являются солями яблочной кислоты, относятся к группе малатов натрия и применяются в пищевой промышленности для увеличения уровня кислотности, а также в качестве буфера. Используют в приготовлении фруктовых и безалкогольных на

Прочие добавки

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E353 Мета-винная кислота
• E356 Адипат натрия
• E391 Азот (также E941)
• E341 Фосфаты кальция
• E338 Фосфорная кислота и ее соли