E470а Жирных кислот соли алюминия, кальция, натрия, калия и аммония

Используется как ингибитор комкования, эмульгатор и стабилизатор. Встречается в таких пищевых продуктах, как кондитерские изделия, мороженое, хлеб, полуфабрикатах.

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и желирующие агенты

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E472а Эфиры моно- и диглицеридов, уксусной и жирных кислот
• E472d Эфиры моно- и диглицеридов, лимонной и жирных кислот
• E475 Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
• E466 Карбоксиметилцеллозы натриевая соль
• E463 Гидроксипропилцеллюлоза