E475 Эфиры полиглицеридов и жирных кислот

Синтетические эмульгаторы и стабилизаторы, которые можно встретить в смесях для чизкейков, кексов, а также в готовых крекерах и кексах.

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и желирующие агенты

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E479b Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот
• E483 Стеарилтартрат
• E495 Сорбитан монопальмитат
• E472f Смешанные эфиры моно- и диглицеридов, уксусной, винной и жирных кислот
• E472c Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры