E355 Адипиновая кислота

Адипиновая кислота встречается в природе в некоторых растениях, но также ее синтезируют для нужд пищевой промышленности и добавляют в продукты для увеличения кислотности, усиления кислого вкуса и в качестве разрыхлителя для соды для выпечки.

Прочие добавки

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E363 Янтарная кислота
• E391 Азот (также E941)
• E452 Полифосфаты
• E352 Малат кальция
• E341 Фосфат кальция 1-замещенный