E336 Тартраты калия

Наиболее известная функция этого вещества — разрыхлитель для муки. Кроме того, их добавляют в такие пищевые продукты, как смеси для приготовления десертов для усиления кислотности и в качестве эмульгатора.

Прочие добавки

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E339 Фосфаты натрия
• E343 Фосфаты магния
• E353 Мета-винная кислота
• E333 Цитраты кальция
• E330 Лимонная кислота