E470b Жирных кислот соли магния

Получается химическим путем. Используется как ингибитор комкования, эмульгатор и стабилизатор; встречаются в таких пищевых продуктах, как соленые крендели, хрустящий картофель, а также в смесях для приготовления пудингов.

Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители и желирующие агенты

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E472b Эфиры моно- и диглицеридов, молочной и жирных кислот
• E472е Эфиры моно- и диглицеридов, диацетилвинной и жирных кислот
• E476 Эфиры полиглицерина взаимоэтерифицированных рициноловых кислот
• E468 Кросхарамеллоза
• E464 Гидроксипропилметилцеллюлоза