E300 Аскорбиновая кислота

Другое название — витамин С. Этот антиокислитель может быть натуральным или синтетическим веществом. Аскорбиновую кислоту добавляют в муку, пиво, джем и концентраты фруктовых соков.

Антиокислители

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E304 Жирно-кислотные эфиры аскорбиновой кислоты
• E308 Гамма-токоферол
• E320 Бутил-гидрокси-оксианизол
• E315 Эриторбовая кислота
• E283 Пропионат калия