E621 Глютамат натрия

Встречается в сушеных помидорах, сыре пармезан и водоросли Setango. Глютамат натрия это натриевая соль глютаминовой кислоты, синтетическое вещество. Его добавляют во многие продукты: от супов и лапши с ароматическими добавками до мясных консервов.

Прочие добавки

Наблюдается повышенное сердцебиение, тошнота, головные боли, нарушения зрения, аста. Не рекомендуется детям и людям с повышенной чувствительностью к аспирину.

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E624 Глютамат аммония
• E627 Гуанилат натрия
• E632 Инозинат калия
• E579 Глюконат железа
• E576 глюконат натрия