E541 Фосфат натрия-алюминия

Синтетическая добавка, которая встречается в смесях для приготовления кексов в качестве разрыхлителя, а также увеличивает кислотность продуктов.

Прочие добавки

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E553а Силикат магния, трисиликат магния
• E555 Алюминосиликат калия
• E574 Глюконовая кислота
• E535 Ферроцианид натрия
• E528 Гидроксид магния