E957 Тауматин

Белок, который получают из фрукта африканского растения thau-matococus danielli. Тауматин невероятно слаще сахара (в 1600 раз). В Сьерра-Леоне это растение называют «катемфе», а в Судане «волшебный фрукт». Это некалорийный заменитель сахара-

Заменители сахара

*Пиктограммы в виде + и - показывают, насколько "дружественно пользователю" каждая добавка/компонент. Градация начинается от безопасных и/или полезных и заканчивается опаными для здоровья.
- безопасно и/или полезно
- безопасно для большинства людей
- рекомендовано относиться с осторожностью
- лучше избегать
- опасно для здоровья

• E400 Альгиновая кислота
• E403 Альгинат аммония
• E407а Каррагинан из водорослей Euchema
• E951 Аспартам
• E966 Лактитол