Вопрос-ответ. Проблемы с питанием детей

     Ответ: Сначала исключите наличие инфекции или болезни, поскольку дети часто отказываются от еды, когда они нездоровы. Посетите вашего доктора или диетолога, который поможет оценить его текущее состояние здоровья. Также оцените, достаточно ли цинка в его организме. Кроме плохого аппетита, есть ли у него белые отметины больше чем на двух ногтях, растяжки на коже, слабая иммунная система (другими словами, он подвержен инфекциям), или он кажется вялым или угнетенным? Если так, дополните его рацион поливитаминами и минералами, содержащими цинк. Фирмы производят широкий диапазон жидких добавок, рассчитанных на детей, и Вы можете получить советы относительно правильной дозы, соответствующей возрасту вашего ребенка. Если ничего из перечисленного нет, оцените, достаточно ли привлекательно и аппетитно приготовлена пища. Если он отказывается от целых групп продуктов, например овощей, проверьте, каковы они на цвет и вкус. Смесь жареных овощей более привлекательна для ребенка, чем хорошо приготовленная морковь или мягкие на вид бобы.

Наконец, исключите эмоции во время приема пищи. Большинство причуд питания имеют эмоциональную природу — часто они являются для вашего ребенка средством, чтобы привлечь внимание или утвердить свою независимость. Поэтому чем меньше эмоций Вы показываете за столом, тем лучше. Например, попробуйте не хвалить за съеденное блюдо и не показывать свое недовольство, когда ваше, с любовью приготовленное, блюдо остается нетронутым. Тогда ваш ребенок поймет, что еда существует для того, чтобы удовлетворять его собственный аппетит.

Вопрос: У моего сына избыточный вес - что я могу сделать?

Ответ: Если Вы кормите вашего сына полезной пищей, она богата питательными веществами и лишена рафинированных или сладких пищевых продуктов, а кроме того, Вы поощряете его быть активным, то его вес должен стабилизироваться. Начните его день с плотного завтрака, например овсянки, проса или хлопьев киноа (доступны в магазинах здоровой пищи) с фруктами и йогуртом, или вареным яйцом с тостом из непросеянной муки. На завтрак и ужин дайте постное мясо или растительный белок (тофу и другие изделия из сои, сыр или другой молочный продукт) с необработанным зерном и множеством овощей, и минимумом любых жареных пищевых продуктов. Если он жаждет чего-нибудь сладкого, предложите свежие фрукты. Если он проголодался в промежутке между приемами пищи (дети часто нуждаются в частом питании, чтобы поддержать свой уровень энергии), дайте продукты, в которых углеводы сбалансированы белком, что замедлит усвоение и дольше обеспечит высокий уровень энергии. Попробуйте дать овсяную лепешку с небольшим количеством масла арахиса или салат; яблоко с 10 миндальными орехами; маленький бутерброд, кусок цыпленка, вскормленного на ржи. Вместо сахара и загруженных кофеином шипучих напитков растворите фруктовый сок с искрящейся минеральной водой.

Но не лишайте вашего ребенка всех удовольствий — Вы не хотите, чтобы он чувствовал себя наказанным. Только определите, что, когда и сколько можно позволить. Наконец гарантируйте, что в рацион вашего ребенка включены необходимые витамины и минералы, в частности все витамины группы В и хром, которые действуют совместно, чтобы переработать необходимое количество пищи в энергию, а остальное — сохранить как жир. Если есть дефицит любого элемента, этот процесс может затормозиться.

Если после выполнения этих советов и нормальной физической нагрузки вес вашего ребенка не стабилизировался, проконсультируйтесь с врачом, который может исключить другие проблемы, типа пищевой аллергии или плохого пищеварения.

Вопрос: Как я могу заставить моих сыновей есть овощи?

Ответ: Сначала посредством уловки. Добавьте тертые овощи или пюре из овощей в фарш, запеканку, булочку с начинкой, соус для макарон или суп. Вовлекайте своих детей в посещение магазина и кулинарии, чтобы они проявляли больший интерес к замечательному миру свежих продуктов. Исследование, проведенное британским Советом по продуктам питания, показывает, что дети с большей готовностью едят продукт, который сами выбрали. Поэтому попробуйте попросить, чтобы ваши сыновья выбрали немного фруктов и овощей в универсаме. Дети также любят определенные цвета, поэтому обратитесь к этому чувству, представляя их к многокрасочным растительным множествам, но, по возможности, делайте это не абстрактно, а называя овощи своими именами — красная свекла, оранжевый сладкий картофель и тыква, желтые перцы и кабачки, розово-зеленый мангольд, белый и зеленый цикорий. Покажите им, что овощи означают больше, чем просто жареный горох.

Вопрос: Что моя дочь должна пить и сколько воды я должен дать ей в день?

Ответ: Наши тела в значительной степени состоят из воды, поэтому снабжение водой крайне важно для клеток, органов и тканей, чтобы они могли нормально функционировать. Мозг также зависит от воды — даже умеренное обезвоживание может повлиять на внимание и вызвать головные боли. Вплоть до возраста двух лет чистая вода — лучшее питье, которое Вы можете дать вашему ребенку. Старайтесь давать 0,5-1 л кипяченой или фильтрованной воды каждый день. Но не ждите, когда ребенок попросит пить, ко времени, когда он почувствует жажду, он будет уже обезвожен.

Рацион, богатый фруктами и овощами, также обеспечит воду в очень доступной форме, поэтому убедитесь, что ваш ребенок ест достаточное их количество. Но не соблазняйтесь давать сок — фруктовый сок богат естественным сахаром, но в нем мало клетчатки (поскольку мездра и кожа были удалены), поэтому соки могут вызвать внезапные приливы энергии, а также нанести вред развивающимся зубам. Ваш ребенок должен пить только воду или молоко в течение первых нескольких лет, затем может также употреблять сок, разведенный пополам с водой. На этой стадии также происходит привыкание к очищенной питьевой воде, и эта привычка должна сохраниться на всю жизнь.

Источник: по материалам книги «500 вопросов и ответов о здоровье и питании»

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!